Разделка сома
Сома разделывают так же, как и рыбу, покрытую чешуей. В тех случаях. когда из сома готовят рубленые блюда, с него снимают кожу.
Разделка сома на видео:
Разделка небольшого сома видео 1
Разделка крупного сома видео 2
Разделка небольшого сома видео 3 на английском