Menu

Cart

Форели

Пресноводные лососевые рыбы. Длина 25—90 (обычно 37) см. Обитают в ручьях, реках и озерах с чистой и прохладной водой. Несколько видов: ручьевая (обитает главным образом в горных реках и ручьях); радужная (объект разведения в прудах) и севанская. Предельная масса ручьевой форели - 2 кг, озерной — до 34 кг, но обычно они значительно мельче - от 200—500 г до 2 кг. Мясо форелей нежное, розоватое, пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Анекдот

Во тьму, на дно речного омута, Где щука старая живет, Засасывает листьев золото Задумчивый водоворот. (Е. Шефнер)

Log In or Register