Menu

Cart

Хариус

Пресноводная рыба. Длина 30—50 см. Обитает в небольших, как правило, горных реках с быстрым течением и озерах Европы, Азии и Северной Америки. Первый спинной плавник высокий и длинный, обычно ярко окрашен. Масса редко свыше 500 г. Мясо белое, не слишком жирное, с небольшим количеством мелких костей, вкусное (напоминает мясо сигов и форелей); пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Анекдот

Смотреть на поплавок не значит созерцать природу... Это сложное действие, подобное прицелу из винтовки... (М. М. Пришвин)

Log In or Register