Menu

Cart

Жерех (шереспер, шерескер)

Пресноводная рыба. Длина до 80 см. Обитает в бассейнах рек, впадающих в Балтийское, Черное, Аральское и Каспийское моря. Масса от 2 до 12 кг. Тело удлиненное, сжатое с боков, покрытое мелкой чешуей; спина синевато-серая, спинной и хвостовой плавники серые, брюшные и анальный — с красным оттенком. Мясо довольно вкусное, но в нем много мелких костей. Употребляют мясо жереха чаще всего в вяленом и копченом виде.

Анекдот

Смотреть на поплавок не значит созерцать природу... Это сложное действие, подобное прицелу из винтовки... (М. М. Пришвин)

Log In or Register