Menu

Cart

Карась

Пресноводная рыба. Обитает в мелких озерах, прудах и других слабо проточных и стоячих водоемах. Различают золотого и серебряного карасей (у серебряного карася брюшина выстлана черной пленкой, которую при разделке удаляют). Длина до 45 см, масса мелких карасей - 20-50 г, крупных - до 3 кг. Мясо обладает диетическими свойствами, белое, сочное, содержит 17,7% белка с высоким содержанием аминокислот, 1,8% жира, соли, калия, фосфора, железа. Используют в жареном, запеченном, вяленом и копченом виде.

Анекдот

Мужик просыпается в 5 утра, чтобы пойти на рыбалку. Собирает удочки, одевается, выходит на улицу. А на улице холодно, дождь и ветер. Мужик подумал: «Тут холодно, а там жена теплая», да и вернулся. Залазит к жене под одеяло: - Бр-р! Ну и погодка! Та отвечает сквозь сон: - И не говори! А мой-то, дурак, на рыбалку пошел.

Log In or Register