Menu

Cart

Ледяная рыба

Океаническая рыба семейства белокровных рыб. Длина до 70 см. Обитает в антарктических водах. Обладает уникальной для позвоночных животных особенностью — кровь этой рыбы не содержит красных кровяных телец (отсюда название семейства). Масса до 1,5 кг и больше. Тело удлиненное, голое, от желтовато-корич-невого до свинцового цвета, имеется несколько темных поперечных полос, спинной и анальный плавники темные, с черными краями. Рыло значительно вытянуто, уплощено, напоминает щучье; рот большой. Мясо нежное и вкусное, пригодное для всех видов кулинарной обработки.

Анекдот

Во тьму, на дно речного омута, Где щука старая живет, Засасывает листьев золото Задумчивый водоворот. (Е. Шефнер)

Log In or Register