Menu

Cart

Макрурус (долгохвост)

Морская рыба. Длина 60—90 см, масса - 1—4 кг. Обитает на глубинах 150—2500 м во всех океанах, от Арктики до Антарктики. Голова большая, по форме напоминает треску, хвост нитевидный, чешуя с колючками, поэтому в продажу макрурусы поступают очищенными, обезглавленными и без хвоста. Мясо белое, нежное, с хорошим вкусом, пригодно главным образом для жаренья и запекания. Консервы из печени макруруса по качеству превосходят тресковые; икра напоминает лососевую, из нее готовят соленую продукцию.

Анекдот

Мужик просыпается в 5 утра, чтобы пойти на рыбалку. Собирает удочки, одевается, выходит на улицу. А на улице холодно, дождь и ветер. Мужик подумал: «Тут холодно, а там жена теплая», да и вернулся. Залазит к жене под одеяло: - Бр-р! Ну и погодка! Та отвечает сквозь сон: - И не говори! А мой-то, дурак, на рыбалку пошел.

Log In or Register