Menu

Cart

Минтай

Морская рыба. Длина до 60 см. Тело прогонистое, голова небольшая, с большими глазами. Окраска спины лилово-оливковая, бока серебристые, с многочисленными темными пятнами, брюхо белое. Обитает в морях северной части Тихого океана. Масса до 1,5 кг. В продаже бывают обезглавленные и разделанные тушки минтая в мороженом виде. Из минтая также делают консервы в масле и томатном соусе. Мясо минтая нежирное, упругое, почти без костей. Используют для жаренья, запекания, тушения и приготовления нежирных бульонов.

Анекдот

Уженье, как и другие охоты, бывает и просто склонностью и даже сильною страстью. (С. Т. Аксаков)

Log In or Register