Menu

Cart

Нототения

Морская рыба. Длина 90 см, масса 5-6 кг. Тело удлиненное, покрытое крупной чешуей. Обитает только в приантарктических и умеренных водах у южной оконечности Южной Америки. В уловах чаще встречается мраморная нототения, крупная рыба (масса до 9 кг). Окраска обычно синяя или зеленая с белым ("мраморная"). Мясо белое, нежное, ароматное и жирное, напоминающее осетровое. Пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Анекдот

Внимательное наблюдение за движениями наплавка, ожидание, что сейчас потянет или утащит наплавок... все это составляет наслаждение для рыболова... (С. Т. Аксаков)

Log In or Register