Menu

Cart

Салака (балтийская сельдь)

Морская стайная рыба. Длина в основном до 16 см, масса до 25 г. Тело вытянутое, с одним спинным плавником. Обитает в восточной части Балтийского моря. В продажу поступает охлажденной, мороженой, в виде консервов "Салака в масле", салака копченого и пряного посола. Из охлажденной и мороженой салаки после ее разделки готовят первые и вторые блюда (нежирные бульоны и жареную рыбу). Из консервов и копченой салаки готовят различные холодные закуски.

Анекдот

Новичку полезно знать некоторые общие правила ловли... Но главное, надо всегда иметь голову на плечах, так как одна река не похожа на другую... (Э. Хемингуэй)

Log In or Register