Menu

Cart

Сазан

Пресноводная рыба. Длина до 1 м. Тело широкое, толстое, покрытое крупной чешуей, похожа на карпа. Обитает в реках бассейнов Средиземного, Черного, Каспийского, Азовского и Аральского морей, в озере Иссык-Куль, в реках бассейна Тихого океана (в р. Амур и южнее). Встречается в опресненных участках морей. Масса 1,8—4,4 (до 16 и более кг). Мясо плотное, сочное, пригодно для всех видов кулинарной обработки. Головы сазанов, особенно крупных, используют для приготовления наваристых рыбных бульонов. Одомашненная форма сазана — карп.

Анекдот

Уженье, как и другие охоты, бывает и просто склонностью и даже сильною страстью. (С. Т. Аксаков)

Log In or Register