Menu

Cart

Севрюга

Проходная рыба. Длина до 2,2 м, масса 7—8 (иногда до 80) кг. Тело покрыто костными жучками и пластинками, рыло вытянутое, уплощенное, мечевидное. Обитает главным образом в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. Получены гибриды севрюги с осетром, стерлядью, шипом. В продажу поступает мороженой, горячего и холодного копчения, в виде балычных и кулинарных изделий и консервов. Мясо белое, плотное, нежное, с жировыми прослойками, отличается высокими вкусовыми качествами, содержит до 17% белка, до 11% жира. Икра (черная) — деликатесный продукт.

Анекдот

Мужики приезжают поохотиться в лесничество. Им рассказывают, что тут есть такой охотник, который на ощупь определяет по шкуре, что это был за зверь, и как его убили. Зовут этого охотника, просят: «Покажи!». Тот требует, чтобы налили 100 грамм и дали шкуру. Мужик выпивает, ему завязывают глаза и дают шкуру. Тот щупает: - Это волк, убитый из охотничьего карабина в голову. Наливают еще 100 грамм, дают другую шкуру. Мужик щупает: - Это медведь, убитый из обреза в грудь. Уже ночью пьяный в дымину мужик приползает домой. Жена его укладывает в постель, тот во сне забрасывает руку ей между ног и бормочет: - Ежик, убит ударом топора в спину.

Log In or Register