Menu

Cart

Щука

Пресноводная рыба. Длина до 1 м. Тело удлиненное, с большой головой и широкой пастью. Окраска тела пятнистая, может иметь серо-зеленоватый, серо-желтоватый или серо-буроватый оттенок. Обитает в реках и озерах Евразии и Северной Америки. Масса до 35 кг. В продажу обычно поступают щуки массой 1-3 кг. Крупных и средних щук чаще используют в рубленом виде (рыбные котлеты, фрикадельки) и фаршированными, мелких отваривают в пряном отваре или жарят. Мясо щук нежирное, суховатое, вполне пригодно для приготовления диетических блюд из рыбы.

Анекдот

Смотреть на поплавок не значит созерцать природу... Это сложное действие, подобное прицелу из винтовки... (М. М. Пришвин)

Log In or Register