Menu

Cart

Ставрида

Океаническая, морская рыба. Длина 18-40 см, масса 120—750 г (бывает более 1 кг). Тело продолговатое, слегка сжатое с боков; спина темная, брюхо серебристое, у верхнего края жаберной крышки сзади черное пятно. Обитает в Черном, Балтийском и Японском морях. В продажу поступает неразделанной охлажденной, мороженой, копченой, вяленой, соленой, в консервах (вкусна в масле). Мясо светло-серое, с легким кисловатым привкусом, содержит 18,5% белка, 5% жира. Пригодна для различных видов кулинарной обработки.

Анекдот

Мужики приезжают поохотиться в лесничество. Им рассказывают, что тут есть такой охотник, который на ощупь определяет по шкуре, что это был за зверь, и как его убили. Зовут этого охотника, просят: «Покажи!». Тот требует, чтобы налили 100 грамм и дали шкуру. Мужик выпивает, ему завязывают глаза и дают шкуру. Тот щупает: - Это волк, убитый из охотничьего карабина в голову. Наливают еще 100 грамм, дают другую шкуру. Мужик щупает: - Это медведь, убитый из обреза в грудь. Уже ночью пьяный в дымину мужик приползает домой. Жена его укладывает в постель, тот во сне забрасывает руку ей между ног и бормочет: - Ежик, убит ударом топора в спину.

Log In or Register