Menu

Cart

Судаки

Пресноводные и морские рыбы. Длина 60-70 см (иногда до 1,3 м). Обитают в реках и озерах Европы. Масса 2-4 (до 20) кг. Берш мельче обыкновенного судака и в отличие от него не имеет клыков на нижней челюсти, его жаберные крышки покрыты чешуей. Масса берша 250 г — 1,4 кг. У морского судака (обитает в Каспийском море и Днепро-Бугском лимане) голова более широкая, чем у обыкновенного судака, окраска темнее. Мясо обыкновенного судака и берша нежирное, нежное, хорошо усваивается; у морского судака оно более грубое. Чистить судаков следует осторожно, так как в плавниках и на жаберных крышках у них расположены колючки.

Анекдот

Мужик просыпается в 5 утра, чтобы пойти на рыбалку. Собирает удочки, одевается, выходит на улицу. А на улице холодно, дождь и ветер. Мужик подумал: «Тут холодно, а там жена теплая», да и вернулся. Залазит к жене под одеяло: - Бр-р! Ну и погодка! Та отвечает сквозь сон: - И не говори! А мой-то, дурак, на рыбалку пошел.

Log In or Register