Menu

Cart

Толстолобик

Растительноядная пресноводная рыба. Длина до 1 м. Обитает в реках Восточной Азии. Акклиматизирована в Европейской части, используется для разведения в прудах и южных водохранилищах. Масса 2-5 кг (прудовые толстолобики — 300 г - 1 кг), предельная — до 35 кг. Различают белого и пестрого толстолобиков. Вкусовые качества их одинаковы. Мясо нежное, жирное (у мелких рыб много мелких костей), вкусное. Свежих, охлажденных и мороженых толстолобиков используют в жареном, отварном, копченом и вяленом виде.

Анекдот

Во тьму, на дно речного омута, Где щука старая живет, Засасывает листьев золото Задумчивый водоворот. (Е. Шефнер)

Log In or Register