Menu

Cart

Уклея

Пресноводная рыба. Длина до 20 см, масса до 60 г. Тело удлиненное, сжатое с боков, покрытое тонкой блестящей чешуей. Спина темная, с зеленоватым отливом, бока и брюхо серебристые. Обитает в водоемах Европы. В продажу поступает как частиковая рыба в смеси с другими мелкими видами. Пригодна в пищу в любом виде (особенно вкусна уха). Уклею можно вялить, коптить, просолив без пряностей.

Анекдот

Мужики приезжают поохотиться в лесничество. Им рассказывают, что тут есть такой охотник, который на ощупь определяет по шкуре, что это был за зверь, и как его убили. Зовут этого охотника, просят: «Покажи!». Тот требует, чтобы налили 100 грамм и дали шкуру. Мужик выпивает, ему завязывают глаза и дают шкуру. Тот щупает: - Это волк, убитый из охотничьего карабина в голову. Наливают еще 100 грамм, дают другую шкуру. Мужик щупает: - Это медведь, убитый из обреза в грудь. Уже ночью пьяный в дымину мужик приползает домой. Жена его укладывает в постель, тот во сне забрасывает руку ей между ног и бормочет: - Ежик, убит ударом топора в спину.

Log In or Register