Menu

Cart

Зубан

Морская рыба, из морских карасей. Длина до 50 см. Добывают главным образом в Атлантическом океане. Имеет зубы в виде клыков (отсюда название). Известно несколько видов зубанов — лобастый (масса обычно 4, иногда достигает 15 кг), большеглазый (от 400 г до 1,7 кг), мароккапский. Мясо белое, сочное, вкусное, содержит до 30% белка и 6,5% жира, пригодно для всех видов обработки.

Анекдот

Даже крошечный налимчик-иверетешка пойманный в далеком детстве, не забывается на всю жизнь. Е. О. Пермитин (Е. О. Пермитин)

Log In or Register