Menu

Cart

Зубан

Морская рыба, из морских карасей. Длина до 50 см. Добывают главным образом в Атлантическом океане. Имеет зубы в виде клыков (отсюда название). Известно несколько видов зубанов — лобастый (масса обычно 4, иногда достигает 15 кг), большеглазый (от 400 г до 1,7 кг), мароккапский. Мясо белое, сочное, вкусное, содержит до 30% белка и 6,5% жира, пригодно для всех видов обработки.

Анекдот

Смотреть на поплавок не значит созерцать природу... Это сложное действие, подобное прицелу из винтовки... (М. М. Пришвин)

Log In or Register